简短回答
泰国法律没有规定“周日”必须休息，只要求每周至少一天休息日，两次休息日间隔不超过 6 天，具体哪天由劳资双方事先约定。所以先看工作规程和劳动合同：周日是约定的休息日，就按休息日工作付钱；休息日定在别的日子（例如轮休制下的周二），周日就是正常工作日，按正常工资付。
规则和依据
- 每周休息日：《劳动保护法》第 28 条规定，雇主应安排每周不少于一天休息日，两次休息日之间不超过 6 天；双方可以事先约定任何一天为休息日。
- 休息日工作要同意：第 25 条规定原则上禁止让员工在休息日工作，连续性作业、停工会造成损害或紧急工作除外；为生产、销售和服务的需要，取得员工逐次事先同意后也可以安排。
- 休息日正常工时内的报酬（第 62 条）：
- 月薪员工（休息日本来就有工资）：在原工资之外，另付不低于时薪 1 倍 × 工作小时；
- 日薪、时薪员工（休息日本来没有工资）：付不低于时薪 2 倍 × 工作小时。
- 休息日超时：第 63 条规定，超出正常工时的部分按时薪 3 倍付。
- 没给足休息日：第 64 条规定，雇主没有安排休息日或安排不足的，视同员工在休息日工作，要按第 62 条、第 63 条付钱。
- 5 天工作制下的周六：法律只强制一天休息日。很多工厂把周六、周日都写成休息日，这样周六上班也按休息日标准付；如果规程没写清周六的性质，容易产生争议。
来源：《劳动保护法》第 28 条、第 25 条、第 62 条、第 63 条、第 64 条、Skuad：泰国用工法律指南
怎么处理
算例（每日正常工时 8 小时，周日为约定休息日）：
| 员工 | 时薪 | 周日上班 8 小时 | 再加班 2 小时 | 当天另付合计 |
|---|---|---|---|---|
| 月薪 18,000 泰铢 | 18,000 ÷ 30 ÷ 8 = 75 | 75 × 1 × 8 = 600 | 75 × 3 × 2 = 450 | 1,050（月薪照发） |
| 日薪 400 泰铢 | 50 | 50 × 2 × 8 = 800 | 50 × 3 × 2 = 300 | 1,100 |
可用 加班费计算器 核对。
操作要点：
- 在工作规程写明休息日：固定休周日的写“每周日为休息日”；轮班或连续生产的，写明每个班组的休息日，排班表提前公布。
- 周日排班要取得同意：除非属于设备连续运转、紧急抢修等例外，每次周日上班都要员工事先同意，并留签字或系统记录。
- 轮休制要盯住间隔：任何员工连续上班不能超过 6 天，否则第 7 天起按第 64 条视为休息日工作。
- 把周日改为工作日：如果想把休息日从周日改到别的日子，属于变更劳动条件，要和员工事先约定，最好书面签署；有工会或劳资协议的，还要走《劳动关系法》的程序，见 泰国员工集体要求涨工资怎么办。
常见错误和风险
- 周日上班只给“补休”不给钱：员工不同意时，仍要按第 62 条、第 63 条付钱。
- 月薪员工周日上班只付 1 倍且扣掉“休息日工资”：月薪已含休息日工资，法律要求在此之外再付 1 倍。
- 处罚：少付休息日工作报酬，违反第 62–64 条，按第 144 条可处 6 个月以下监禁或 10 万泰铢以下罚款，或两者并罚，欠款计 15% 年息（第 9 条）。